Les États-Unis -Brooklyn, New York

Widow Jane 10 ans Bourbon

Whiskey américain//Straight Bourbon//45.5 %

Jeune distillerie fondée en 2014. Elle utilise des céréales cultivées par la ferme de la distillerie située elle aussi dans l’État de New-York, plus exactement à Rosendale, ainsi que celles cultivées par une ferme en Pennsylvanie pour l’élaboration de ses whiskeys. Son eau de source provient de l’ancienne mine de Rosendale baptisée « Widow Jane ». L’assemblage finale est composée de Rye Bourbons provenant d’une distillerie située dans le Kentucky.

Nez : enchanteur. Toffee, bois de cerisier, agrumes.

Bouche : fruitée et boisée. Caramel, épices douces, orange. Légèrement fumée.

Finale : légèrement tannique. Agrumes et caramel.