L’Écosse -Skye, Western Isles

Talisker Storm

Scotch Whisky//Single malt//45.8 %

Talisker, le « rocher escarpé » en langue nordique, est la seule distillerie de l’île de Skye, la plus septentrionale des Hébrides intérieures à peine protégée des tempêtes de l’océan atlantique. Talisker Storm est un assemblage des meilleurs fûts de différents âges. Ensemble, ils accentuent l’intensité du caractère fumé et maritime des produits de la distillerie.

Nez : discret mais épicé au nez, avec une pointe de cendres; frais et de plus en plus complexe donnant suite à une douceur maltée et des notes de fruits rouges bien mûres. Des notes de fumée accompagnent le sel et poivre habituels.

Bouche : douce et riche, elle devient de plus en plus épicée, dévoilant des notes de fumée. Bien équilibrée, elle est à la fois douce, salée et fumée. gagne en ampleur avec un peu d’eau.

Finale : de bonne longueur, elle est douce et équilibrée, avec des notes subtiles de braises tourbées en evidence.