L’Écosse -Skye, Western Isles

Talisker 57° North

Scotch Whisky//Single malt//57 %

Talisker 57° North est une version Cask Strength de leur single malt. Édition nommée en raison de son pourcentage d’ABV et en l’honneur de l’île de Skye où se situe la distillerie; se trouvant également sur la ligne de latitude 57° Nord.

Nez : notes d’éruption volcanique, d’algues marines. Sec et piquant, sur les agrumes acidulées. Riche fumée de tourbe. Chêne poivré.

Bouche : explosive, intense et fumée. Jus de citron et miel crémeux se font sentir à l’ajout d’un trait d’eau. Notes de chêne poivré et d’épices. Bois sec.

Finale : Longue sur le poivre et le chêne. Huileuse, médicinale.