L’Irlande -Irlande du Nord

Redbreast Lustau Edition Sherry Finish

Irish Whiskey//Single Pot Still//46 %

Version fortement marquée par l’influence des fûts de sherry ainsi que les traditionnels fûts de bourbon. La Bodega Lustau, située à Jérez de La Frontera en Espagne, est connue pour la qualité de ses fûts et fournit la distillerie de Midleton depuis des décennies.

Nez : capiteux et épicé. Fruits noirs, figues, chêne toasté.

Bouche : ronde et fruitée. Fine notes épicées et de fruits.

Finale : interminable et chantante sur des arômes de Xérès.