L’Écosse -Islay

Port Charlotte 2011 Islay Barley

scotch whisky//Single malt//50 %

100% Orge provenant de Islay – Tourbé à 40 ppm .
Distillé en 2011 à partir d’orge récolté en 2010 , il est ensuite vieilli à 75% dans des fûts de whiskey américain et à 25% dans des fûts de merlot et de syrah de 2 e remplissage.

Nez : Fumé, terreux. Accent de gougron. Fruits, vanille , chocolat
Bouche : Notes iodées, fumée sèche et tourbe, caramel et pommes.
Finale : Sur la tourbe, le goudron vers les embruns salés.