L’Écosse -Highlands

Loch Lomond Original

scotch whisky//Single malt//40 %

 

Nez : la première impression rappelle l’agréable et profond parfum du cuir chaud associé à la bruyère des Highlands. Ces notes laissent progressivement émerger des parfums maltés tout en douceur et des arômes plus subtils et boisés. Avec un peu d’eau, le caractère se fait plus léger et plus floral.

Bouche : des notes prononcées de malt se mélangent à la douceur de la céréale pour donner une texture presque crémeuse sur le palais. On découvre des notes de noisette, noix du Brésil et d’agrumes légèrement astringents en arrière-plan. Avec un peu d’eau, les épices prennent davantage de place. Légèrement poivré avec du gingembre et de la réglisse, la dégustation se poursuit sur une structure mielleuse ou la douceur du malt se marie avec intérêt à des touches distinctives de pomme verte et d’ananas mûr.

Finale : très douce, elle se prolonge sur des notes de mélasse sombre et un zeste d’agrumes.