L’Écosse -Islay

Laphroaig Triple Wood

Scotch Whisky//Single malt//48 %

Édition Limitée

Lahroaig Triple Wood est une cuvée spéciale du Single malt Laphroaig, une version plus jeune, plus forte et plus riche en goût.

Lahroaig Triple Wood a été vieilli dans trois types de fûts: il a commencé sa vie dans des fûts de chêne américain ayant déjà servi pour l’élaboration du Bourbon. Une partie de ce distillat (qui n’a pas encore droit à l’appellation whisky – trop jeune) est ensuite sélectionnée et transférée dans des quarter casks pour une deuxième maturation. Il est enfin transféré une troisième fois dans des fûts ayant contenu du Sherry Oloroso.

Nez : notes de raisins secs et d’abricots juteux précèdent une pointe de fumée de tourbe, et sont succédées par la noisette. Une goutte d’eau sert à renforcer les notes de fumée.

Bouche : puissante et crémeuse. La tourbe se fait ressentir plus fortement que sur le nez, mais garde son équilibre grâce à des notes de vanille et de fruits avec une touche de sherry. Quelques gouttes d’eau servent à souligner les notes d’agrumes et d’épices. Légère trace d’amertume qui se marie bien aux notes plus crémeux des fûts de chêne américains.

Finale : longue et riche, mais très équilibrée aussi.