Les États-Unis -Kentucky

Jim Beam Devil’s Cut

Whiskey américain//Straight Bourbon//45 %

Devil’s Cut fait référence au Bourbon qui finit par imprégner la barrique de chêne neuve, brûlée au préalable. Grâce au «sweating» – technique permettant de faire «transpirer» le fût, Jim Beam parvient à extraire le whiskey imprégné dans le bois de la barrique. Celui-ci est ensuite assemblé avec du Jim Beam Black 6 ans d’âge.

Nez : puissant, gras, avec une touche de boisé.

Bouche : la vanille est présente, avec des notes corsées de bois.

Finale : longue, sur la douceur.