L’Irlande -Irlande

Jameson Cooper’s Croze

Irish Whiskey//Blended//43 %

De la gamme «Makers Series». Le croze est le nom de l’outil servant à entailler la tête des fûts. C’est un whiskey hommage qui reflète la beauté et la richesse du bois travaillé par le Maitre Tonnelier, Ger Buckley.

Tripple distillation en fûts de bourbon et de sherry Oloroso.

Nez : des parfumes de pétales de fleurs associés à des fruits mûrs, ainsi que des saveurs de chêne charbonné et de cèdre qui amènent équilibre et complexité au nez.

Bouche : d’abord la douceur de la vanille des fûts de bourbon américains, qui apporte une profondeur supplémentaire à la richesse des fruits des tonneaux de sherry d’Oloroso. Une touche de noisette et de bois grillé vient compléter le côté épicé du Pot Still.

Finale : longue, portée par la douceur de la vanille qui évolue vers l’orge et le chêne grillé et charbonné.