L’Écosse -Orkney, Islands

Highland Park 2006 Gordon & MacPhail

Scotch Whisky//Single malt//58%

Édition Limitée

Loin des saveurs traditionnelles de la distillerie, cette édition nous amène complètement dans un autre monde avec cette palette d’arômes. Élaborée en fûts de bourbon de premier remplissage.

Nez: fin et raffiné, bien doux malgré le fort taux d’alcool. Les poires, le miel, la vanille.

Bouche: notes de vanille et de miel, de poires nappées de chocolat poivré, de bananes.

Finale: soutenue par l’effet de l’alcool; poivrée et épicée, ce qui relève l’ensemble du whisky et de ses saveurs.