L’Écosse -Speyside

Glenrothes 1995

Scotch Whisky//Single malt//43 %

Vieilli dans des fûts de Xérès de premier remplissage, dont une partie a été fabriquée en chêne américain et l’autre en chêne espagnol. Il en résulte un single malt à la fois riche et complexe, gourmand et épicé.

Nez : notes florales, d’agrumes et de caramel avec un soupçon de sirop de poivre blanc et de bois de cèdre épicé. Marqué par la densité des céréales et délicatement poivré.

Bouche : riche, douce. Arômes de fruits rouges, conduisant à des notes riches de vanille et d’épices (coriandre et muscade).

Finale : longue, sur les zestes d’agrumes. Épices abondantes.