L’Écosse -Speyside

Glenlivet 21 ans Archive

Scotch Whisky//Single malt//43 %

Édition Limitée

Issu d’un assemblage de quelques fûts ayant contenu du bourbon et du Xérès. Chaque fût est sélectionné à la main et évalué par le maître-distillateur ce qui fait de chaque lot, un produit unique.

Nez : souple et fruité. Marqué par le chêne, avec ses notes pâtissières d’amande et de baba au rhum. Evolue sur l’ananas et l’acidulé des fruits de la passion.

Bouche : onctueuse et ferme. Vanillée sur fond de notes anisées, elle se développe sur le cassis et les épices et le poivre; rapellant certains whiskeys irlandais.

Finale : fraîche et gourmande, évoquant la torréfaction (café au lait) et le chêne (beurre), ainsi que les fruits exotiques comme la mangue et l’ananas.