L’Écosse -Lowlands

Glenkinchie 12 ans

Scotch whisky//Single malt//43 %

Glenkinchie est produit avec l’un des plus grands alambics d’Écosse, dans une distillerie située dans une campagne fermière et bucolique, à moins de vingt miles du cœur d’Edimbourg. Il est aussi connu sous le nom de «The Edinburgh Malt».

Meilleur Single Malt des Lowlands aux World Whiskies Awards 2013.

Nez : odorant et floral. Vanille, fleurs coupées (jonquille, lys) sur fond d’arômes grillés. De plus en plus suave et crémeux, il évolue sur les agrumes frais et des arômes de tarte au fromage blanc au citron.

Bouche : doux et floral, sur des notes de crème anglaise et de cheesecake. Milieu de bouche évoluant sur des saveurs rappelant un glaçage au beurre ou une tarte au fromage.

Finale : très longue, sèche, marquée par le chêne. Un soupçon de notes poivrées lui confère un léger caractère épicé, adouci par une note tardive de caramel.