L’Écosse -Highlands

Glengoyne 12 ans

scotch whisky//Single malt//43 %

Vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage puis principalement en fût de Sherry Oloroso

 

Nez : arômes d’huile de noix de coco, de zeste de citron, de miel et de malt séché.

Bouche : très doux, le palais initial rappelle les pommes au caramel et la cannelle, tandis qu’un peu d’eau révèle le gingembre, l’orange fraîche, et le sablé.

Finale : harmonieuse est ensuite adoucie par des touches de Sherry et de chêne doux.