L’Écosse -Speyside

Glenfiddich Malt Master’s Edition

Scotch Whisky//Single malt//43 %

Après avoir vieilli durant la première partie de sa fabrication dans des fûts de chêne américain (bourbon), le meilleur whisky est sélectionné puis transféré pour ses dernières années de maturation dans des fûts de Xérès, lui donnant son caractère unique.

Nez : chaleureux; le chocolat noir, la vanille et les fruits secs (noix, amande) précèdent un mélange d’épices (curcuma, gingembre), d’herbes aromatiques et de fleurs capiteuses (chèvrefeuille, gardénia). Gourmand, il se montre également très minéral.

Bouche : gagne vite en onctuosité et en gourmandise (mirabelle, reine-claude). Tenue par une acidité vivifiante, l’influence du sherry est soulignée par du toffee, une pointe de sel, du tabac blond et des agrumes (mandarine, orange amère).

Finale : anisée, tannique. De jolies notes végétales côtoient des épices douces (cannelle, muscade). Agréable fraîcheur mentholée.