L’Écosse -Speyside

Glenfarclas 15 ans

Scotch Whisky//Single malt//46 %

Vieilli dans des fûts de sherry. Version très réputée de Glenfarclas, pour sa richesse et son rapport qualité/prix.

Nez : orge maltée en prédominance. Suivi de belles notes de pommes fraiches, de noix légèrement amères. Duo cacao-café torréfiés. Il évolue ensuite sur des notes plus douces de caramel au beurre. Le côté corsé des noix devient plus présent.

Bouche : l’influence des fûts de sherry est bien plus notable. La cannelle vient accompagner les pommes qui ont légèrement perdu leur acidité présente au nez. Notes de raisins secs et de café, le tout corsé par une touche de poivre.

Finale : moyennement longue, sur le café, les raisins secs et la cannelle. Onctueuse.