L’Écosse -Highlands

Glencadam 10 ans

Scotch Whisky//Single malt//46 %

Elevé en ex-fûts de bourbon.

Nez : frais et fruité. Sur la poire William et l’orge maltée. Le fruité se fait plus intense après quelques minutes; fruits de verger, pomme et pointe anisée. Bonbon acidulé. Note de vanille, de sablé, de biscuit.

Bouche : sur l’orge, elle devient de plus en plus anisée et replissée. Evoque la moisson, champs d’orge et de blé.

Finale : particulièrement longue pour un 10 ans, sur la noisette encore verte et le malt vert.