L’Écosse -Highlands

Dalmore King Alexander III

Scotch Whisky//Single malt//40 %

La distillerie est située dans les Highlands à proximité de la fameuse Ile Noire rendue célèbre par Hergé. L’eau utilisée pour la fabrication du whisky provient de la rivière Alness coulant à proximité. La distillerie possède des alambics aux formes bien particulières dont certains sont refroidis par ruissellement d’eau.

Cette version résulte du mariage de six vieillissements différents de Dalmore : Bourbon, Xérès Oloroso Matusalem, Madère, Marsala, porto et cabernet sauvignon. Le résultat, confondant de richesse et de complexité, exprime les caractéristiques de chaque fût.

Nez : puissant et enivrant. Amande, pruneaux et caramel. Particulièrement malté.

Bouche : ample et riche. Complexe et robuste, des notes de sherry, fruits frais et vanille

Finale : longue et persistante sur le cassis et la mélasse.