L’Écosse -Highlands

Dalmore 18 ans

Scotch Whisky//Single malt//43 %

La distillerie est située dans les Highlands à proximité de la fameuse Ile Noire rendue célèbre par Hergé. L’eau utilisée pour la fabrication du whisky provient de la rivière Alness coulant à proximité. La distillerie possède des alambics aux formes bien particulières dont certains sont refroidis par ruissellement d’eau.

Vieilli initialement pendant 14 ans en fût de chêne américain avant d’être transféré en fût de sherry Matusalem pendant 3 ans, ce Dalmore 18 ans repose 12 mois de plus en fûts de sherry de première qualité afin de lui donner davantage de rondeur.  Il offre ainsi une expérience gustative excitante et intense.

Nez : fruits mûris et chêne.

Bouche : belle entrée. Fruits riches, chêne, vanille.

Finale : Longue et chaleureuse avec effluves de Xérès.