L’Écosse -Speyside

Convalmore 1984 Gordon & MacPhail

Scotch Whisky//Single malt//43 %

Édition Limitée

Curieusement, malgré son bas pourcentage; les saveurs ressortent beaucoup plus franche et définies avec un peu d’eau.

Nez : le nez est très doux et fruité, les fruits frais tels la pomme et la poire se mélange à des notes de gazon fraîchement coupé (grassy).

Bouche : en bouche c’est la pomme Granny Smith et de la poire Bartlett qui se mélangent à des notes boisées et vanillées qui parviennent à rendre le tout enivrant. Aussi une saveur ou plutôt une sensation de cire d’abeille semble vouloir se développer en début de finale.

Finale : les fruits et les notes de boisé et de vanille revienne en force et s’étire de long moments.