L’Écosse -Islay

Caol Ila 28 ans 1990 Gordon & MacPhail

scotch whisky//Single malt//49.6%

Édition Limitée

Nez: assez vif. Tourbe et feuille de tabac combiné avec la vanille et des agrumes. Viennent par la suite des arômes d’herbes marines.

Bouche: douce et chaleureuse. Notes de poivre blanc, se développant sur l’amertume de la marmelade à l’orange. Raisins cuits, prunes et vanille crémeuse.

Finale: équilibrée et persistante, sur le chêne grillé. Soupçons de tourbe.