L’Écosse -Islay

Caol Ila 18 ans Unpeated Style

Scotch Whisky//Single malt//59.8 %

Édition Limitée

De la collection Diageo Special Releases 2017. Caol Ila est le nom gaélique du «Sound of Islay», le bras de mer qui sépare l’île d’Islay de sa voisine, Jura, dans l’une des régions les plus sauvages de la côte occidentale écossaise. Vieillissement en fûts de chêne américain et européen. Version non tourbée de leur fameux 18 ans.

Nez : notes chocolatées. Crémeux avec des traces de Bourbon et de pêche.

Bouche : fruitée et parfumée. Caramel et une pointe saline.

Finale : chaleureuse, douce et persistante. Notes de vanille et de gâteau aux épices. Soupçon lointain de fumée légère, malgré son style.