L’Écosse -Islay

Bruichladdich Port Charlotte 2011 Islay Barley

Scotch Whisky//Single malt//50%

Fait à 100% d’orge provenant directement de Islay. Distillé en 2011 à partir d’orge récolté en 2010. Vieilli à 75% dans des fûts de whiskey américain et à 25% dans des fûts de merlot et de syrah de deuxième remplissage pendant 6 ans. Tourbé à 40 ppm.

Nez: noix de coco grillés, zeste de citron, fumée douce et abricot.

Bouche: raisin blanc, terre cuite et légèrement médicinal.

Finale: caramel salé, biscuits, longues traînées de fumée.