L’Écosse -Speyside

Benromach 10 ans

Scotch Whisky//Single malt//43 %

Ce single malt fait écho au style original du Speyside. Légèrement tourbé, il provient de l’assemblage de fûts de bourbon et de sherry. Le mélange repose ensuite douze mois dans des fûts de sherry Oloroso.

Nez : précis et sans concession, marqué par des notes de cèdre et de fumé. Une note citronnée émerge du verre rapidement suivie de notes lardés et épicées. Lait d’amande.

Bouche : toute aussi affirmée que le nez. Généreuse sur les saveurs de tourbe quelle décline autour des arômes de bois brulé, de cendre et de feu de cheminé. Poisson fumé , pointe de réglisse.

Finale : persistante sur la tourbe, mais dans un registre beaucoup plus médicinal, cardamone, eucalyptus. Retour sur le goudron, le macadam et le poisson séché.