Édition essentiellement vieillie en ex-fûts de bourbon. Son nom provient de sa situation géographique en plein cœur de la région de Speyside.

Nez : ample, fin, il est épicé (poivre, muscade), tourbé (tourbe grasse) et fruité (poire, pomme). Il évolue sur le curry, la paille et la cire d’abeille.

Bouche : vive et concentrée, elle témoigne d’un joli boisé respectant les fruits mûrs. Epicée, elle se développe sur les agrumes confits (citron et les fleurs capiteuses (giroflée, mimosa).

Finale : longue, charnue, elle laisse une impression de plénitude, de richesse. Elle révèle l’orge maltée sur fond de notes florales (acacia) et miellées.