L’Écosse -Speyside

Benriach 12 ans Horizons

Scotch Whisky//Single malt//50 %

 

Cette édition de Benriach distillée trois fois, est issue d’un vieillissement prolongé en ex fûts de bourbon, suivi d’un court séjour en fûts de sherry Oloroso. Non filtré à froid.

Nez : Particulièrement séduisant. Evoque une corne d’abondance tant son registre fruité est développé. Notes de pomme vertes et de zest d’agrumes. Juteux. Nectar de fruits exotiques qui évolue sur la pêche et la banane. Invite à la dégustation !

Bouche : Expressive. Si le nez évoquait l’Irlande, la bouche est définitivement écossaise. Elle est marquée par des notes de chêne et de beurre. Elle évolue sur la noisette et les fruits secs. Pointe de café. Légère amertume boisée.

Finale : Elle joue clairement sur le registre des fruits secs et du rancio. Marquée par des notes typiques d’élevage en fûts de sherry. Note fermière.