L’Écosse -Highlands

Balblair 2005

Scotch Whisky//Single malt//46 %

Le dernier de la distillerie est un concentré de parfums floraux et fruités. Ce millésime 2005 (remplaçant le 2003) est vieilli en fûts de bourbon, accentuant ses arômes gourmands de fruits du verger, de vanille et de zestes d’orange.

Nez : pommes vertes, zestes d’agrumes, fleurs blanches (orchidées) et notes de vanille.

Bouche : gourmande. Toffee, vanille, fruits mûrs.

Finale : notes d’agrumes suivies par la douceur intense du caramel et de la vanille. Arrondi par une finale délicieusement épicée et longue.