Normindia

France - 41.4%

Fruité, floral et épicé

Créé par la distillerie du Domaine Coquerel, producteurs de Calvados, de Pommeau et de cidre depuis 1937. La base du gin a été inspirée par la recette d’un distillat de genévrier, trouvée dans un vieux livre de famille datant de 1765 et approuvée par le roi de France de l’époque – Louis XV – appelée « La Chymie du Goût ». Le gin Normindia est produit à 100% sur le domaine, macérant de 4 à 12 jours dans une cuve en acier inoxydable et ensuite distillé dans le plus petit alambic de cuivre servant à leur production de Calvados. On y retrouve un total de 15 botaniques, dont la pomme, l’orange, la cannelle, le genévrier, le lis, le clou de girofle, le gingembre et la coriandre.

Notes: rappelle un jeune Calvados. Évolue vers des notes d’épices douces et florales. Fruits du verger. Aromatiques du mélange 5 épices.