Four Pillars Rare

Australie - 41.8%

Agrumé et épicé

L’eau utilisée pour la distillation du Four Pillars gin provient directement de la source locale de Yarra Valley, en Australie. Small batch, chaque lot ne produit que 460 bouteilles. L’utilisation d’un mélange de botaniques séchées et fraîches ainsi que l’ajout de cardamome, d’anis étoilée et d’orange entières à leur recette lui confèrent de riches nuances de gâteau aux fruits.

Notes: la baie de genièvre est toute en douceur, accompagnée de menthe, d’agrumes frais et d’arômes floraux. Subtiles notes de fruits dominées par celles de cannelle et de poivre blanc. Finale sur le citron et la cardamome.