Dingle

Irlande - 42.5%

Floral, épicé et herbacé

Un gin irlandais utilisant les botaniques typiques de la région et un procédé de macération de 24 heures très spécifique pour chacun. Élaboré à partir d’une recette secrète de plantes comprenant des baies de sorbier, du myrte des marais, de la bruyère, du fuchsia et de l’aubépine.

Notes: arômes classiques sur le genièvre, le pin et l’angélique fraîchement coupée. Les saveurs perdurent sur le genièvre, entrecroisées de légères notes florales et fruitées de baies. Fraîcheur mentholée, coriandre fraiche. Finale moyennement longue, sur la menthe et herbes.