Barr Hill Tom Cat

États-Unis - 43%

Épicé

Utilise un alcool de base de maïs pour infuser plantes et baies de genièvre. Après la distillation, du miel brut de trèfle et de la luzerne y sont ajoutés; ce qui lui donne sont goût visqueux sucré et doux ainsi que sa teinte dorée. Cette édition est ensuite vieillie en fûts neufs de chêne américain avant d’être mise en bouteille, ceci lui procurant un goût riche et épicé de gâteau aux fruits.

Notes: plutôt riche et très crémeux. Forte influence de la vanille. Subtilement floral, renforcé par des notes fraîches de genièvre. Chêne, mélange 5 épices et miel.